Vítejte v Bistru Na cestě

Projekt rozvozu jídel Bistro Na cestě jsme iniciovali proto, abychom v této nelehké době pomohli gastronomům, kteří přišli o práci a pomohli jim přežít dobu, která pro ně může být velmi složitá a možná i likvidační. Obzvláště na Vysočině je situace nelehká a proto tento projekt začínáme právě s penzionem Borovinka nedaleko Bystřice nad Pernštejnem,. Abychom neztráceli čas, narychlo jsme vytvořili tento e-shop a vlastními silami a auty, bez jakýchkoliv zkušeností, rozvážíme chlazená jídla, která jsou v penzionu Borovinka připravovány. Věříme, že se staneme inspirací pro ostatní a že vám brzy budeme moci nabídnout umění kuchařů i z dalších podniků.

A jak to celé funguje? Všechna jídla jsou po uvaření šokově zchlazená a vakuově zabalená, díky čemuž je lze, při uchování v lednici, spotřebovat do 4-5 dní od uvaření, bez ztráty kvality pokrmu. 2x týdně je svážíme na distribuční místo nedaleko Brna a dále je pak podle poptávky rozvážíme po Brně a vybraných obcí a měst v okolí. Jakmile bude dostatečná poptávka, rozvozová místa budeme přidávat.

Aktuálně rozvážíme do těchto míst: Brno - město, Slavkov u Brna, Křenovice, Holubice, Blažovice, Rousínov, Ponětovice, Jiříkovice, Prace, Kobylnice, Újezd u Brna, Sokolnice, Telnice, Šlapanice, Dvorska, Bedřichovice, Podolí, Velatice, Mokrá - Horákov, Hostěnice, Ochoz u Brna, Pozořice, Sivice, Viničné Šumice, Kovalovice.

Jsme teprve na začátku a potřebujeme celý projekt odladit podle skutečného zájmu a za ostrého provozu. Snažíme se odhadnout počty porcí na první dny rozvozů, kdy vlastně ještě nevíme, jak rychle se informace o našem projektu rozšíří. Pokud se tedy objeví některé pokrmy daný den jako nedostupné nebo s blízkým datem spotřeby (nikdy ale ne prošlé), je to dáno tím, že postupně celý projekt upravujeme na základě zájmu zákazníků. Velké díky za pochopení!

Těšíme se na objednávky i případné podněty a zpětnou vazbu.

Jirka Šiler, iniciátor projektu.

Do projektu jsou zapojeni: